"Bij table d'hôtes Les Filles willen we zoute en zoete gerechten combineren, maar altijd met het idee van 'zero waste' en dus rationaliseren wat wij aanbieden."

We hadden een ontmoeting met Catherine Kirszbaum, partner bij Les Filles. Ze legt uit wat Les Filles is en waar het idee voor dit restaurant 'net als thuis' vandaan komt. Al jaren blijft de populariteit van deze gastentafel toenemen, en draagt het restaurant het label Good Food. Bij Les Filles ontdekt u een uniek menu (met een vegetarische optie). Elke dag verandert dat menu, naargelang de markt, de seizoenen en de inspiratie van het moment. Alle producten zijn dagvers, biologisch, komen van de boerderij of zijn artisanaal gemaakt.

Les Filles accepteert natuurlijk ook uw Ticket Restaurant.

Les Filles heeft drie restaurants in Brussel.

• Oude Graanmarktstraat 46,
  1000 Brussel,
• Paleizenplein 7,
  1000 Brussel
• Europees Parlement, Altiero Spinelli-gebouw
  , 1050 Elsene

Website: www.lesfilles.be