3 makkelijk te bereiden infusies

Is jouw ochtendritueel niet compleet zonder een kopje thee? Of kan je tijdens de zomer genieten van een verfrissende iced tea? Je bent niet alleen: thee is een van de populairste dranken ter wereld. Er zijn dan ook heel wat voordelen aan, waaronder een betere bloedcirculatie en verlaagd cholesterol. Daarnaast bevat thee echter theïne – da’s hetzelfde als cafeïne – en is vaak calorierijk.

Infusies kunnen een leuke afwisseling zijn en je maak ze bovendien makkelijk zelf. Wij helpen je op weg met enkele eenvoudige recepten, waarbij jouw maaltijdcheques van Edenred goed van pas komen!

 

Wat is het verschil tussen een thee en een infusie?

First things first: waar zit ‘m nu net het verschil tussen een thee en een infusie? De woorden zeggen het zelf. Thee wordt gemaakt van de gedroogde bladeren van de theeplant Camellia sinensis. Die bevatten de eerder genoemde stof theïne en geven smaak aan groene, witte en zwarte thee.

Rooibosthee is dus technisch gezien geen thee maar een infusie. Er komen geen theeblaadjes aan te pas, wel rooiboskruiden die met water gefuseerd worden. Een infusie is niet meer dan dat: water met een smaakje, dat je verkrijgt door middel van de toevoeging van ingrediënten naar keuze. Van kruiden en bloemen tot fruit en groenten kan je er geheel je creativiteit in kwijt. Let’s have some infusion fun!

 

DIY #1: zomerse 'citrus combo' infusie 🍊

Op warme dagen hou je ’t lekker koel met een infusie op basis van citrusfruit. Pompelmoes, sinaasappel en citroen zitten boordevol vitamine C en smaken bovendien als een streepje zon op je tong. Makkelijk en snel veel drank op tafel toveren voor een barbecue of tuinfeest? Deze ‘citrus combo’ infusie is jouw go-to!

Zo maak je het:

• Snij het fruit in stukjes en schenk er het water bij.
• Voeg honing of agavesiroop naar smaak toe.
• Laat minstens 2 uur in de frigo staan en serveer met een paar ijsblokjes.

 Tip: Verwijder de schil van het citrusfruit voor een minder bittere smaak !

 

Zo maak je het:

• Snij de komkommer in stukjes en de citroen in schijfjes.
• Voeg alle ingrediënten samen in een bokaal of fles.
• Voeg honing of agavesiroop naar smaak toe.
• Laat minstens 2 uur in de frigo staan en serveer met een paar ijsblokjes.

 

DIY #3: 'get cosy' infusie met appel en rooibos🍎

Liever een warme verwennerij voor een knus ontbijtmoment? Maak het lekker gezellig met een infusie op basis van rooibos, appel en een vleugje kaneel: goed voor een dosis vitamine A, B én C. Als het wat meer mag zijn, kan je ‘r ook vanille aan toevoegen!

Zo maak je het:

• Snij de appel en de sinaasappel in schijfjes.
• Zet een pannetje met het water op een laag vuur en voeg er alle ingrediënten bij.
• Laat een vijftal minuutjes inkoken.
• Voeg honing of agavesiroop naar smaak toe.
• Haal alles door een zeef en schenk in een theepot om te serveren.

 

Dit is nog maar een handvol van de vele opties om infused water te maken. Het leuke is dat alles mogelijk is: ga aan de slag met je favoriete smaken en wees verrast door het resultaat.

Duik jij meteen de keuken in om deze recepten uit te proberen? We zien graag jouw creaties op social media! Tag zeker onze pagina’s op Facebook of Instagram in je stories.