Des mocktails de Noël, délicieusement gourmands !
Les prochaines semaines, nous vous accompagnerons dans votre challenge gastronomique de Noël ! Nous vous proposerons des idées de recettes artisanales, gourmandes, poétiques, exotiques, mais aussi des classiques revisités. Pour vos traditionnelles recettes de Noël, de l’apéro au dessert, tout y passera !
Et si pour Noël, nous portions d'abord un toast aux « mocktails » ? Saveurs exotiques, boissons colorées, classiques revisités… Voici quatre recettes de cocktails sans alcool qui sortent de l’ordinaire pour une fête de Noël à marquer au shaker ! C’est promis, les recettes sont aisées à réaliser et les produits faciles à trouver dans tous les commerces.
#1 Du basilic ? Ça en balance pas mal ! 🌿
Le basilic tire toujours délicieusement son épingle du jeu pour apporter à une boisson la touche chic qui fait la différence. Ici, c’est un cocktail sain et dans l’esprit de Noël, garanti festif.
De quoi avez-vous besoin pour 1 verre ?
Préparation
- Dans un shaker (ou un pot hermétique du genre pot de confiture) : mettez le basilic, les framboises, le sirop d’agave et une pincée de sel.
- Broyez ensuite le basilic et les framboises pour en extraire le jus.
- Ajoutez à cette mixture l’eau et le jus du pamplemousse.
- Refermez le shaker ou le pot et agitez énergiquement.
- Remplissez un joli verre de glace pilée et versez-y le mélange en le filtrant (à l’aide d’une mini passoire). Agrémentez de quelques baies de poivre rose et, pourquoi pas, d’une feuille de basilic !
- Dégustez !
#2 Carrément Cacao ! 🍫
Il faut oser. Eh bien, osez ! Car cette boisson (très facile à réaliser) risque de sacrément vous plaire. Si associer « cocktail » et « chocolat » évoque plutôt la chaleur et la lourdeur, ici, le cacao se montre ultra frais et léger.
De quoi avez-vous besoin pour 1 verre ?
Préparation
- Dans un shaker (ou un pot), agitez énergiquement les ingrédients suivants : jus de pomme, poudre de cacao, miel, jus de fruits rouges, jus de citron et glace pillée.
- Servez simplement le mélange dans un verre et décorez, si vous le souhaitez, avec une pincée de poudre de cacao, quelques fruits rouges et des feuilles de menthe fraiche.
#3 Vers l’infini et l’au-delà ! 🍊
Vous avez du temps à prendre, la créativité qui vous chatouille et la nostalgie des surprises de vacances ? Ce mocktail est une invitation au voyage, une explosion de saveurs ! Bref, de quoi en mettre plein la vue à vos invités pour Noël.
De quoi avez-vous besoin pour 1 verre ?
Préparation
- Dans un shaker (ou un pot hermétique), agitez énergiquement les ingrédients suivants : gingembre pressé, romarin frais et quelques feuilles de menthe. Ajoutez des glaçons et secouez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
- Filtrez le mélange sur de la glace et ajoutez la bière de gingembre, le citron vert et le jus d’orange.
- Garnissez d'une feuille de menthe et servez !
- Savourez !
#4 Le classique revisité 🍋
Pour beaucoup, Noël est une période rassurante où l’on aime se retrouver avec ses proches. Dans ce contexte chaleureux, les habitudes sont souvent précieuses. Alors pour garder les bulles festives au menu et rester dans quelque chose de classique, voici une version sans alcool du célèbre Mojito.
De quoi avez-vous besoin pour 1 verre ?
Préparation
- Dans un verre, déposez les feuilles de menthe préalablement frappées entre vos mains.
- Remplissez le verre de glace pillée.
- Versez le jus de citron vert, le sirop de sucre, l'eau pétillante.
- Mélangez à l'aide d'une longue cuillère.
- La touche Noël ? Décorez votre verre d’un bâton de cannelle ! Ça donnera du peps au gout.
#5 Fruité, en toute simplicité 🍊
Vous n’avez pas envie de vous presser comme des citrons, ni de réaliser un cocktail trop sophistiqué ? Clôturons en beauté, par le plus simple et le plus joli des mocktails gourmands : le mandarine-menthe.
De quoi avez-vous besoin pour 1 verre ?
Préparation
- Versez le jus de mandarine, l’eau gazeuse, la menthe et quelques glaçons dans un shaker ou dans un pot.
- Agitez énergiquement et filtrez le liquide dans un verre à cocktail pour retenir la pulpe et obtenir un beau cocktail onctueux !
- Décorez avec un fruit de la passion coupé en deux et savourez directement.
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