Aardappelen met gebakken worstjes
In dit artikel hebben we je uitgelegd wat 'batch cooking' precies inhoudt. Maar we houden het natuurlijk niet bij een korte inleiding. Nee, we gaan een stapje verder en hebben zelf een aantal recepten uitgeprobeerd!
De drie recepten waarmee onze redactieleden aan de slag gingen, krijg je binnenkort in enkele filmpjes te zien.
Vandaag is het "aardappelen met gebakken worstjes ".
Aan de leiding... klaar ... Start!
Met de vermelde ingrediënten kun je koken voor vier. Vergeet de hoeveelheden niet aan te passen als je voor meer of minder personen gaat koken.
In de filmpjes gebruiken we een keukenmachine van het merk KitchenAid. Echt een onmisbaar hulpmiddel dat ons heel wat tijd heeft bespaard. Bovendien is de machine erg gebruiksvriendelijk.
Wat heb je nodig?
Voorbereiding op zondag
- Schil en was de aardappelen, en laat ze koken in een pot kokend water. Prik met een scherp mes in de grootste aardappel. Als het mes moeiteloos door de aardappel heen prikt, is deze gaar.
- Bak de worsten met een beetje olie in de pan gedurende 12 tot 15 minuten.
- Snij de worsten in schijfjes met een keukenmachine.
- Zet de aardappelen en worsten in bewaardozen in de koelkast, en haal ze eruit de dag dat dit gerecht op je menu staat.
Bereiding op woensdag
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Leg de aardappelen in een ovenschaal.
- Snij de reblochon in plakken en bedek de aardappelen ermee. Snij de boter in blokjes en snipper de knoflook fijn in de keukenmachine. Strooi ze over de ovenschaal.
- Zet 15 minuten lang in de oven.
- Leg de worsten erbovenop en laat nog 5 minuten bakken.
- Smakelijk!
Eerlijk gezegd: zo'n sessie 'batch cooking' lijkt op het eerste gezicht een saaie klus, maar het resultaat mag er zijn. We hebben de maaltijden tijdens de lunch samen met een aantal collega's geproefd en ze waren om van te smullen! Bovendien zijn deze gerechten erg eenvoudig te bereiden. Dat beloven we.
Vond je dit artikel leuk?
Neem de tijd om te klikken om uw mening met ons te delen en maak onze volgende artikelen nog relevanter voor uw behoeften.